Petits

pierdere.

 

Să nu uit, vei mai avea nevoie de un blender sau robot de bucătărie. Hai să începem!

 

Și tot să nu uit, eu m-am inspirat de aici, gasiți chiar multe rețete pentru Dukan. Bineînțeles, așa cum am făcut și eu, te sfătuiesc să îți folosești imaginația și să dai personalitate mâncării adăugând sau modificând ingrediente. O mâncare în care pui suflet iese de o mie de ori mai bună!

 

În primul și-n primul rând spală ficățeii și curăță-i de pielițe. Curăță ceapa și tai-o peștișori. Curăță usturoiul și, la fel, îl tai cubulețe. Pune ficățeii, ceapa și usturoiul la fiert. În oală adaugă puțină sare și o crengușă de cimbru(sau jumătate de linguriță dacă e uscat). Lasă să fiarbă bine și nu uita ca din când în când să iei spuma care se formează deasupra. După ce au fiert, strecoară zeama și pune-o într-un castronel.

 

În paralel, pune cele 4 ouă la fiert.

 

Ia o pauză cât se mai răcesc ingredientele, dar nu uita de ele pentru că ficatul se întărește pe măsură ce se răcește și s-ar putea să-ți fie mai greu să-l faci cremă. Că tot am dat din casă, acum e momentul să faci minunata pastă, la blender sau la robotul de bucătărie. Pune tot ce ai fiert și mixează-le până capătă aspect de...pate. 

 

Și ca totul să fie mai bun, adaugă gălbenușurile fierte, crema de brânză(A, chiar. Iese mult mai bun cu cremă de brânză decât cu unt. Deci, uitați ce am zis mai sus cu dieta, fie că țineți sau nu, încercați varianta cu crema de brânză.), chili-ul, ghimbirul, restul de cimbru(dacă e verde, doar frunzulițele) și sare dacă mai e nevoie.

 

Mixați, mixați, mixați și gustați, până obțineți pate-ul mult poftit.

 

Iar pentru cei care vor să-l savureze dukan-style, merge foarte bine cu pâinea din tărâțe de ovăz(vine imediat și rețeta.)

 

Poftă bună!