Petits
Bonheurs
Pizza cu blat din tărâţe de ovăz(Dukan)
Ingrediente:
300g tărâţe de ovăz
200g brânză (pentru Dukan brânză cu sub 2% grăsime)
200g piept de pui
1 dovlecel
1 ou
1 plic drojdie
O vânătă
O roşie
Ce vă ziceam eu de diete? Că nu le suport? Ei bine, nu, încă nu le suport, în schimb găsesc dieta asta ca fiind amuzantă şi plină de provocări când vine vorba de gătit. Cât pui la grătar poate să mănânce omul, în fond şi la urma urmei?
De ce nu ar mânca omul o pizza? Chiar şi o pseudo-pizza?
Mi se pare o întrebare foarte normală. Aşa că, în căutarea răspunsului, am aflat că omul poate să
mănânce o pizza, atât timp cât nu are făină şi alte alimente interzise. Dar omul are tărâţe de ovăz, aşa că problema e pe jumate rezolvată.
Vei avea nevoie de o râşniţă de cafea. Tărâţele trebuiesc date la râşniţă până când capătă un aspect făinos(nu te chinui să le faci fine ca făina de grâu pentru că nu o să iasă, în plus, aluat e chiar interesant aşa, mai crocant). După ce ai terminat, într-un castron, amestecă făina din tărâţe, oul şi jumate din plicul cu drojdie(dizolvată sau nu, în funcţie de ce scrie pe plic). Adaugă treptat apă caldă, până când se formează aluatul. Va fi un pic mai ciufulit, dar trebuie ă fie cât de cât legat. Îl laşi jumătate de oră la dospit.
Între timp spală legumele şi taie-le rondele. La fel şi brănza. Pieptul de pui taie-l făşii subţiri.
Într-o tavă sau oală pune hârtie de copt. Aşază aluatul în tavă uniform şi pune-l în cuptorul încălzit la 180 de grade. Dacă vrei blatul mai crocant lasă-l în cuptor cam 20 - 30 de minute, dacă nu, scoate-l după 15 minute şi pune puiul deasupra lui. Peste pui(de fapt ordinea nu contează) aşază şi legumele şi brânza. Condimentează după bunul plac şi dă din nou la cuptor.
Cam în 30 de minute ar trebui să fie gata.
Poftă bună!