Petits
Bonheurs
Pui cu legume coapte(Dukan)
Ingrediente:
300 g Piept de pui
200 g Carne tocată de pui
3 ouă
Seminţe de in
Tărâţe de ovăz
O vânătă
Un dovlecel
O roşie
Wasabi(opţional)
Tofu (sau brânză fără grăsime)
E destul de greu să ţii o dietă. Eu, cel puţin, am încercat de două ori: o dată am slăbit prea brusc şi m-am speriat şi încă o dată după care am început sa am iar căderi de calciu.
În general dietele mi se par complicate(bine, nu alea absurde gen cură de pepene) şi numai gândul că-mi restricţionează accesul la mâncare gustoasă şi la gătit în general(căci dacă scap în bucătărie s-a dus dieta)mă cam dărâmă. Dar, pentru că mereu există un dar, pentru că dragul meu soţ vrea să dea câteva kilograme jos şi a ales Dukan, am ales şi eu să îl susţin.
După scanarea alimentelor permise, modalităţilor de preparare şi bineînţeles a dulapurilor din bucătărie a ieşit aşa: pui pane cu seminţe de in şi tărâţe de ovăz cu garnitură de legume coapte. Sună bine nu? De unde mai pui şi că se face repede. Hai să ne apucăm.
Puiul pane: Taie pieptul de pui fâşii cu grosimea de un deget. Într-un castronel sau farfurie adâncă bate două ouă şi condimentează-le după bunul plac. Într-o altă farfurie amestecă tărâţele cu seminţele de in. Într-o tavă pune hârtie de copt şi dă drumul cuptorului la 180 de grade, să se încălzească. Bun, ce urmează e joacă de copii: tăvăleşte carnea prin seminţe şi tărâţe, apoi prin ou şi pune bucăţile în tavă. După ce faci aşa cu toate, bagă la cuptor.
Vinete şi dovlecei umpluţi: amestecă într-un castronel carnea tocată cu un ou, un vârf de linguriţă de wasabi şi puţină sare. Taie vânăta în jumate şi scobeşte cu o lingură, pentru a face loc umpluturii. La fel şi dovlecelul, taie-l felii groase de 4 degete şi scobeşte-le. Umplele cu carnea tocată si cu felii de Tofu. Aşază-le frumos într-o tavă şi bagă la cuptor.
Asta a fost tot!
Pe bune, chiar asta a fost tot, poftă bună!